Джейми Лий Къртис прави тази лимонова торта „буквално“ през целия си „живот“

Джейми Лий Къртис е готвач на екрана и в реалния живот.

Във вторник актрисата, която направи коледен празник на запомнящ се епизод на The Bear — се появи в сегмент за готвене за Today и изготви изпитана и истинска рецепта за торта.

„Аз съм готвач. Омъжих се и не знаех как да готвя“, каза тя в началото на предаването. „И дори на моето сватбено тържество направихме готварски душ, така че всички ми дадоха рецепти. Този декември съм женен от 40 години и го убивам в кухнята.

След това Къртис и водещата на Today Савана Гътри преминаха към истинската торта тя правеше — деликатна и проста лимонова конфекция. „Правя тази лимонова торта буквално през целия си живот“, каза тя. "Вкусно е!"

„Това е от Cake Mix Doctor…Anne Byrn. Така че взимате смеси за торта и ги лекувате. Това е обикновена жълта смес за кекс“, добави тя и след това подробно описа съставките. „Взимате 2/3 чаша олио, 2/3 чаша топла или много топла вода и ето ключовата съставка: желе, лимоново желе.“

След това Къртис смеси първата част от тестото с ръчен миксер .

„Желето е тайната, защото го прави богат и влажна и вкусна. Тогава добавяте 4 яйца“, добави тя.

След като включи допълнителните съставки, тя обел кората на цял лимон. „Остъргвате лимоновата кора… и след това я изсипвате в предварително намазнена форма за торта“, каза тя.

Гътри попита дали домашните пекари могат да използват обикновена форма за торта, към която Къртис се престори, че е разстроен. „Не, трябва ти форма за торта, Савана“, пошегува се тя.

Що се отнася до температурата на фурната и времето за печене: „Мисля, че е 350° за около 35 до 40 минути. Изпичам недостатъчно и това го прави малко по-вкусен.”

Носителят на "Оскар" актьор даде инструкции за финалните щрихи. „За да направите глазурата, взимате сладкарска захар и лимонов сок и правите това, което правя аз… разбивате ги. И тогава се озовава в една от онези бутилки, които се стискат“, каза тя.

Гътри попита дали трябва да изчакате да изстине, преди да го глазирате. За пореден път Къртис се подигра на въпросите на журналиста. „Да, начин да ме покажат по националната телевизия. интересно Виждам как е тук“, пошегува се Къртис.

След като остъкли горната част на тортата, тя пусна зрителите да влязат на бърз съвет. „Ето моята тайна: вземам допълнителната глазура и буквално я изстисквам в средата и така тя попива в дъното“, каза тя. „И тогава, когато го сервирам, отивам в градината си и вземам цветя.“

Когато Къртис гостува в сезон 2 на Мечката, нейният герой основната сюжетна линия се въртеше около това да бъдеш в кухнята на Коледа. След като изпече тортата, тя говори с Гътри за това как нейната кухня се сравнява с тази на нейния герой. Тя също така говори за това как Кортни Сторър, кулинарният продуцент на шоуто, изработва центрираните върху храната сцени в хитовата поредица.

„Кортни е тайният сос особено зад този коледен епизод,“ тя каза. „Но между другото, тъй като съм в тази кухня, така готвя – но без пиене и емоционална драма.“

Последвайте ни в